第98回  谷中・根津 東京下町で居酒屋の新たな息吹を感じる

居酒屋の達人、太田和彦さん。今回は、東京の下町"谷根千"と呼ばれる地域の中から、谷中と根津を旅し、名店になるであろう期待の居酒屋を紹介してゆく。
谷中・根津は文京区および台東区に位置しており、東京23区の中心地に近く、いわゆる「山の手」の一角でありながら、今なお東京の下町としての風情を残す歴史と情緒があふれる地域です。
谷中銀座に下る坂、夕やけだんだんからスタートし、よみせ通りを散策します。昼食に谷中で50年以にわたり愛されている江戸前寿司の人気店「乃池（のいけ）」で人気の穴子寿司をいただきます。そして、お目当ての居酒屋巡りに。一軒目は、2年前にオープンした日本酒専門店「多田」でお酒を旬の肴で楽しみます。続いては、大塚の名居酒屋「こなから」で腕を振るった店主が独立し開いたお店「たけもと」へ。全国から厳選された日本酒が20種類ほど揃えており、手間を加えた創作料理とともに堪能します。締めは、海外のホテルの総料理長を務めた経歴をもつ店主が営む立ち飲みバー「日本酒Bar福助」へ。

＜太田和彦さんが訪ねたお店＞
すし 乃池
東京都台東区谷中3-2-3

根津 日本酒 多田
東京都文京区根津2-15-12

根津 たけもと
東京都文京区根津2-14-10