6月17日  知られざる和食を掘り起こせ！『食と農の景勝地』

ゲスト：齋藤 健（農林水産副大臣）

「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録されたことをきっかけに、国内外で和食への関心が高まっている。増加する外国人旅行客が日本に最も期待することのひとつが「食事」だ。農林水産省はその期待に応えようと、今月から「食と農の景勝地」の募集を始めた。日本独自の伝統料理と食に関する景観や祭りなどと組み合わせた地域を認定し、多くの外国人観光客を地方に呼び込むことが狙いだ。このプロジェクトに認定されれば、地域の観光情報が海外に発信されるなど大きなメリットが得られる。衰退する日本の農業このプロジェクトはどのような効果をもたらすのか？齋藤健農林水産副大臣に聞く。